NAMAK Sanchai Sale Nero

Ha un colore tra il viola e il grigio, con un sapore che tende nettamente verso lo zolfo, ma che si attenua in cottura. Viene estratto nelle miniere dell'india nord occidentale e del Pakistan ed è utilizzato per condire diverse preparazioni, come alcune speziate insalate, le insalate a base di yogurt, o per insaporire bevande frofumate. E'anche considerato, mangiato insieme ad una fettina di ginger fresco, un ottimo aperitivo.

Contenuto: Cloruro di Sodio 98,51%, Calcio 27Mg/Kg, Magnesio 30h4g/Kg, Potassio 154Ivig/Kg, Rame 0,15Mg/Kg